ヴェルサイユ宮殿のトイレ事情

　「ヴェルサイユ宮殿にはトイレがない」という話は、とても有名ですが、それは本当なのでしょうか。

　ルイ１４世の一日を追うと、一日の中で何度か、彼が「穴開き椅子」に座って用を足している場面に遭遇します。

　噂を信じるならば、トイレは全くないのかと思ってしまいますが、実は国王の寝室をちょっと行ったところに「キャビネ・ドゥ・シェーズ」という小さな部屋がある。
　これは、ルイ１４世の専用トイレ座椅子だったのだそうです。
　つまり、本当に「トイレがない」というわけではなかったのですね。

　けれども、ヴェルサイユ宮殿ではいたるところに排泄物が落ちていたのは確かなようで、それは１７１５年、ルイ１４世が死去する直前に、「ヴェルサイユ宮殿の回廊に落ちている排泄物は週に一度除去すべし」といったような新しい条例が出されたということからもわかります。
　おそらく、本当に「トイレがない」わけではなかったのだけど、宮廷人が日常的に使用するためには圧倒的に数が足りなかった、ということなのではないでしょうか。

　「エチケット」という言葉の語源を調べていくと、もうひとつ面白いことが浮かび上がってきます。
　「エチケット」とは、「人前でして良いことと悪いことをわけるもの」といったようなニュアンスがありますが、この言葉の本来の意味は、「札」。
　一見全く関係のないもののように思えますが、これは宮廷の女性に贈るための花を摘む紳士達があまりにも多かったため、困った庭師が「ここでお花を摘まないでください」という札を立てたことがきっかけなのだということです。
　けれども、よく考えてみると世の中には「トイレに行く＝お花を摘む」といったような言い換えがありますよね。
　だから私は、ひょっとしてこれは「ここで排泄しないでください」とも読めるのではないかとも思っているのですが、いかがでしょうか。
　実際、大舞踏会の日には特に多く貴族の方々がいらっしゃるわけで、お庭の排泄物は大変なことになったのだといいます。
　もしかしたら、「お花を摘まないでください」というのは言葉そのままの意味なのではなく、貴族特有の、エスプリをきかせた札だったのかもしれません。

　さて、トイレの話といえばもうひとつ。
　ヴェルサイユ宮殿の庭園には並木道があったのですが、ここは紳士淑女方のお気に入りのトイレスポットだったのだとか。
　この並木道のことを、彼らは「ため息の並木道」と呼んでいたのだといいますが……。
　なんてエスプリのきいた名前なのでしょう！
　楽園の人々は、こうして、排泄物ですらその醜さを美しさに変換してしまったのですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

『秘密の花園』貴族たちの日常や文化がいっぱいなブログ。ベルばらKids関連話も更新していく予定です。よかったら是非、遊びにきてくださいね！」

ベルばらde告白劇場（９）

今週の告白劇場は
くみこさんからいただきました〜〜！

告白されたい登場人物：ベルナール
相手と自分の職業：相手・図書館の司書　　自分・本を借りに来る女性
相手と自分の関係：図書館で本の貸し借りの時に会話を交わすのみ
どんな場面で、どのような告白？：普段は業務的な会話以外全く交わさない２人。
ある日借りたい本がどうしても見つからず、データベースからも見つけ出せない。
司書に相談すると「あの本はあったはず・・・」と、棚の中を必死に探してくれる。
日は暮れて図書館に２人きり。普段は下を向いてぼそぼそとしか話さない彼が、いきいきと本への情熱を語る姿に胸キュン
「本当にご本がお好きなんですね」と言うと
「あなたのことはもっと好きです」と告白される！

★なとみのひとり言
めがね姿の文系ベルナールにきゅん！ときますね〜〜。
しかもちょっと薄暗くって、少しほこりっぽい図書館での告白・・・
なとみも告白されたい！ある日突然！！
でもベルナールって新聞記者だから
文系っていっちゃ〜〜文系？確実に「戦う、やんちゃ文系」ですよね〜〜（笑）

　　　　　　　　　　

★お便り募集★

あなたも、ベルばら登場人物から告白されてみませんか？
あなたの好きなベルばら登場人物が、あなたに告白するとしたらどんなシチュエーションでしょうか？あなたが考えるドキドキの告白シーンを投稿してください。
投稿していただいた中からユニークなものは、なとみさんに「ベルばらde告白劇場」コーナーでイラスト化してもらえます。
⇒投稿する方はこちらへ

また、このコラムをお読みになった皆さんの感想や質問をお待ちしています。
⇒こちらの「ベルばらKids専用フォーム」からどうぞ。

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ワイン見本市で楽しくワインを選ぼう

先月のSalon du chocolat（チョコレート見本市）に続き、Salon des vins（ワイン見本市）が11月26日から30日までの5日間開催されました。
2009年最後の「私だってパリジェンヌ講座」は、「薀蓄（うんちく）なんて無くてもいいじゃない！ワイン見本市で楽しくワインを選ぼう」をお送りします。

プロの業者やレストラン経営者でなくても生産者からワインを購入できるチャンスがあるこのワイン見本市、ここで出会うワインは一期一会のものばかり。運が良ければ大きなスーパーやワインショップに卸され、そこで購入することができるかもしれませんが、「パリで販売する予定はありますか？」「インターネットでの購入はできますか？」の答えが「ノン！」だった場合、個人で、それも1・2本単位での購入はまず難しいでしょう。
自慢のワインをずらり並べ「試してみる？赤、それとも白？」とボトルを傾けてくる生産者のみなさんの笑顔を見ていると、美味なる世界への誘いに胸が躍らずにはいられません。
さあ、どんどん試して楽しみましょう！

ワインの香りで満たされた見本市会場。アルコールでほんのりと上気した空気を吸うだけで、ほんのりといい気分になってしまいそう。でもベビーカーを押した家族連れの姿もちらほらと…。

これだけの広さがあると、どれから試してみるか迷うもの。シャンパンからはじめて、アルザスの白ワインを試して、それからプロヴァンスのロゼも、軽い赤を試したいからブルゴーニュも、やっぱりボルドーも忘れずに。そんな時にふとフォアグラサンドイッチの屋台が目に入って思わず購入、フォアグラを食べているとやっぱり南西部のワインが欲しくなって…と、あれもこれもと欲張ると広い会場を歩き回っているうちにアルコールが回ってしまって、こんなことになってしまうかも↓

すっかりできあがってしまって会場の一角が宴会状態の若者たち。この後係員に退場を命じられることに。

たくさんのワインを見て興奮してしまうその前に、ざっと計画を立ててみましょう。
以下、3つの方法を例に挙げてみましたので、参考にしてみてくださいね。

その1・生産地域で選ぶ！

表示の右下、赤枠の中に”VAL DE LOIRE（ロワール地方）”の表記。プラカード右下部分は、シャンパーニュなら黄色、ラングドックなら水色…と、それぞれ地域によって色分けされているのでお目当ての地域が見つけやすい。

ボルドー、ブルゴーニュ、プロヴァンス、ラングドック、アルザス、ロワーヌ河流域、ジュラ、サヴォワ、ロレーヌ、コルシカ島、南西地方、シャンパーニュ…、すべてのブースには生産地方が一目で分かるように掲げられています。
お気に入りの、または試してみたい地域が既に決まっているなら、早速ブースのムッシュやマダムに「ジュプグテ？（試してもいいですか？）」と問いかけてみましょう！

ブルゴーニュの辛口白ワインの代表といえば、シャブリ。これから年末に向けて魚介類、特に生牡蠣を食べる機会の多いフランス人のこと、この時期に揃えておきたいワインのひとつではないでしょうか。
上の写真は同じ生産者によって作られた、一見すべて同じものに見えるワインたち。
ラベルを紐解くと、同じ樹齢・同じ種類のぶどうの木でも違う畑に植えられたものからできたもの、同じ種類のぶどうでも樹齢が異なるもの…など、微妙に違いがあることが分かります。細かい話はさておき、同じ地域の同じ生産者によるワインでも実際試飲してみるとそれぞれの個性がはっきりと感じ取れるものです。
こうして生産者に直接一本一本のワインの解説を受けながら試飲できるのも、ワイン見本市の醍醐味でしょう。

金額も一目でわかりやすく。市場価格よりやや割安で販売しているところが殆どでお得。

その2・受賞歴があるワインを狙う！

一定の評価を得ているものを選ぶと、それぞれの味に個性の違いはあるものの「外れた！」と感じるものは少ないのではないでしょうか（先入観もあるかもしれませんが…）。

眼鏡のムッシュの背後のプラカードに注目。
“CONCOURS GENERAL AGRICOLE ” “MEDAILE D’ARGENT PARIS 2009”の文字が記されています。
これは、毎年2月末にパリで開催されている国際農業見本市Salon International de l'Agricultureのコンクールで2009年度に銀賞を受賞しました、という表示です。100年以上の歴史を誇るこのコンクールは、ワインのほかにもチーズ・バターなどの乳製品、フォアグラなどの乳製品など数多くの部門が設けられています。
※ちなみに、“Medaille d'Or”=金賞、”Medaille d'Argent”=銀賞、”Medaille de Bronze”=銅賞。

その3・生産者のキャラクター、ボトルのラベルデザイン…、ピンときたもの試飲してみる！

感嘆詞の“OH！”と、フランス語で「水」という意味の“eau”を掛け合わせた名前がつけられたワイン“OH de muscat”。ショップカードもおしゃれ。

私にぴったりの一本を探してみたい！でもワインのことはよく分からない！それに片っ端から試すなんてとても無理！

でも、ブースに立つムッシュのシャツや、ワインのディスプレイ方法、ラベルのデザイン…。「私の趣味に合ってる！」と思って試してみると、ワインの味も舌にぴったり合うものだった！そんな出会い方もあると思います。

前出の”OH de muscat”を早速試飲。muscatはマスカットのことで、果実味あふれる香りの高さが特徴的なのだとか。

更に「深刻に味の感想を述べなければいけないような、複雑で難しいワインは苦手」だと伝えると、「チョコレートとよく合う」というワインを薦められました。スパイシーで甘めのフルーティーなワインはとても個性的で、クリスマス用のデザートワインに早速購入決定。試飲の際にビター風味のアーモンドチョコが供されていました。

これは別のブースでラベルのデザインに惹かれて試飲した、ロゼの発泡ワイン。炭酸の泡が繊細でやや甘めの軽い味わい。薄いピンクが女の子同士のパーティーにぴったりだと思いませんか？これも即購入決定。

クリスマスに向けて、こんなデザインの箱も。

さて3通りの方法を挙げてみましたが、他にもぶどうの種類を極める、年代で選ぶなど、色いろなプランを立てることができると思います。
パリだけでなくフランス国内で数多く開催されているワイン見本市、とにかくお勧めです。フランス訪問の際にご都合が合えば、是非とにかく楽しんで！頂きたいと思っています。

フランス・ベルギーで開かれるSalon du Vinの日程が掲載されたサイト。要チェック！
Salons du Vin - Calendrier 2009

カートの取っ手よりもうず高く積まれた購入済のワインの箱。このカートを引くムッシュは業者さんかな？と思って聞いてみると、個人で消費されるとのお答えでした。更にこの後、ワンカートンのワインを追加購入しているところに出会いました。凄いです。フランス人のワイン好きは気合が違います。

いかがだったでしょうか？
パリも日本も本格的な寒い冬が訪れますが、是非ワインとともにクリスマス、そして新年を楽しんでくださいね！

今週のベルばらKidsは「革命時代の江戸は」

　１２月１２日の「ベルばらＫｉｄｓ」は『革命時代の江戸は』。赤穂浪士の吉良邸討ち入りは元禄１５年旧暦１２月１４日（１７０３年）。フランス革命の発生は１７８９年７月１４日なので、どうやら浪士氏、タイムスリップしてしまったようです。  

　「ベルばらKids」はアサヒ・コム プレミアムまたは朝日新聞土曜のｂｅでご覧いただけます。
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ベルばらde告白劇場（８）

読者投稿をご紹介いたします！
今週はあつこさんからシチュエーション投稿をいただきました！
皆サマ、身悶えして？読んで下さい

告白されたい登場人物：オスカル（おお〜〜〜遂に登場！！）
相手と自分の職業：相手：男子高生、自分：女子高生
相手と自分の関係：学校のアイドルオスカル君と、なぜか付き合えるようになった私だが、
どうもオスカル君には隠し事があるみたい・・・
どんな場面で、どのような告白？：放課後の夕日がきれいな校舎の屋上。

オスカルさまに「実は私は女の子なんだ・・・」と告白される。

★なとみのひとり言

あつこさん、突っ走ってますよ（笑）暴走してます！妄想が（笑）
でもオスカル様に「女子なんだ・・・」と告白されたとしても
「・・・オスカルさまはオスカルさまだから・・・好きなの」
と、頬を桜色に染めちゃうな〜〜なとみはね。
え？イラストから昭和のニオイがするって？
ほっといてくれ！あたしゃ〜アラフォーだ！！

　　　　　　　　　　

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ベルサイユのばらの「遊歩計」が登場！

　「ベルサイユのばら」ファンの皆さまお待たせしました。「（遊歩計）ベルサイユのばら」が発売になりました！　オスカルとアンドレがたどった人生、王妃マリー・アントワネットとフェルゼンの愛の軌跡を歩くことによって追体験できます。

　シナリオはオスカル編、アンドレ編、アントワネット編があり、ウォーキングをするたびに新しい話が展開されていきます。順調にウォーキングを続けることで真実の愛へと近づき、恋愛成就を目指します。

商品名：（遊歩計）ベルサイユのばら
発売日：2009年11月28日
価格：税込4,725円（税抜4,500円）
対象年齢：15歳以上
お求めは、全国の玩具店、百貨店、量販店玩具売り場などで
⇒詳しい商品の説明
⇒amazon.co.jp で商品を見る

情事と化す晩餐 １８７１年

　　～アントワネット没後７８年～

　王政復古への危機感や普仏戦争の大敗に怒ったパリの労働者たちは、１８７１年、革命自治政府を樹立した。これが「パリ・コミューン」だ。しかしわずか７２日後、プロイセンの後ろ盾を得たティエール政権に叩きつぶされ、３万人もの市民虐殺という惨澹（さんたん）たる結果で終わりを告げた。

　「血の一週間」と呼ばれたこの虐殺で夫と子どもたちを失った女性バベットが、デンマークの小さな浜辺の村へ逃げてくる・・・・『バベットの晩餐会』（ガブリエル・アクセル監督、１９８８年公開）はこうして始まる。

　バベットを住み込みの家政婦として雇い入れたのは、ルター派の牧師を父に持つふたりの老いた姉妹。すでに父は死去しており、彼女たちはつましい暮らしの中で、村に善行をほどこしながら信仰に生きていた。

　こうした姉妹との静かな毎日のうち、バベットは次第に心身とも癒されてゆく。１０年ほどたったある日、パリからバベットへ驚くべき知らせが　－－　なんと、１万フランの宝くじに当選したという！

　余生を安楽に暮らせる大金。しかしバベットはそのお金で、世話になった人々を晩餐でもてなしたい、と申し出る。姉妹の反対を押し切り、彼女はさっさと材料選びに出かけた。

　やがてフランスから、次々に高価な食材が到着する。海亀、キャビア、うずら、ブルーチーズ、フォアグラ、シャンパン、コニャック・・・・。そしてバベットは、村の誰ひとり、これまで見たことも聞いたこともない絢爛たる料理に取りかかる。

　禁欲的なプロテスタント姉妹は震えあがった。神罰が下るのではないかと恐れたのだ。そこで他の招待客と口裏をあわせ、食事中、決して食べ物の話はしないこと、味覚がないかのごとく振舞うことを約束してテーブルについた。

　目の前にくりひろげられる華麗な料理の数々。みんな最初、天候の話などをしながら、しかめ面で食べ始めるが、あまりの美味しさに少しずつ心がほぐれ、表情はゆるみ、食べる歓びを全身で肯定せざるを得なくなる。部屋には、さざなみのように微笑と愛と幸福感が拡がってゆく。

　実はバベットは革命前、パリの高級レストランで名を馳せた女性シェフであった。その完璧な創作料理は情事にたとえられ、「もはや肉体的欲求と精神的欲求の区別がつかない」と賞讃されたほどの。

　食後、村人は生きる新たなエネルギーを得て家路についた。「せっかくの賞金を使い果たし、貧しくなるのでは」という姉妹の心配に、バベットは答える、「貧しい芸術家というものはいません」。

　この心意気！

　それはそうとして、プロテスタント諸国の無味乾燥な料理とカトリック諸国の美味なる料理の差は、未だ解消する気配もなさそうだが・・・・。　（中野京子）

バベットの晩餐会

監督： ガブリエル・アクセル
出演： ステファーヌ・オードラン他
公開： １９８８年

⇒Amazon.co.jp on asahi.com で「バベットの晩餐会」のDVDを検索

　　　　　　　　　　　　
中野京子さんの講演情報をご案内します。

★「ＴＨＥハプスブルク」京都展　記念講演
日時　２０１０年１月３１日（日）　午後１４時～１５時半
会場　ハイアットリージェンシー京都
⇒詳細はこちら

「私だってパリジェンヌ」は１２月１４日に掲載します

いつも「ベルばらKids」をご愛読いただきありがとうございます。

毎月第１月曜日に掲載している「私だってパリジェンヌ」は、１２月１４日に掲載いたします。どうぞお楽しみに。

今週のベルばらKidsは「幼なじみから男性へ」

　１２月５日の「ベルばらＫｉｄｓ」は『幼なじみから男性へ』。 「ベルばらＫｉｄｓ」の４コマでシリアスな姿のオスカルとアンドレを見たのは久しぶりな気がします。  

　「ベルばらKids」はアサヒ・コム プレミアムまたは朝日新聞土曜のｂｅでご覧いただけます。
　お読みになった皆さんの感想や質問をお待ちしています。こちらの「ベルばらKids専用フォーム」からどうぞ。また、ブログを運営している方は「トラックバック」もご利用ください。

浅間山の噴火がフランス革命を起こす！？

　三部会警備の後、オスカルがアンドレに胸キュンする前の場面で、ダグー大佐に、「いやな天気がつづく。」と言っているが、フランス革命の起こった１７８９年は異常気象だった。

　この年が特別だったわけでなく、１６世紀半ばから１９世紀半ばにかけて、日本ではほぼ江戸時代全般にあたる、北半球は小氷河期と呼ばれる寒い時代だった。
　原因は、偏西風帯の拡大や北極の氷山が拡大していたなど様々なことがあった。
　当然農作物にも影響を与え、日本では米が、フランスでは小麦とぶどうが不作となり、人々は飢える結果となった。

　そんな気候の中、１７８３年６月２５日、浅間山が大噴火を起こし、黒煙とともに火山灰が噴出し、７月の噴火では溶岩流により、麓の鎌原村を襲い約２千人が亡くなったという。
１０月末頃まで噴火は続き、東北地方を中心に餓死者約１００万人を出す天明の大飢饉を起こした。時の権力者田沼意次も失脚させている。

　ところが、噴火したのは浅間山だけではなかった。同年にアイスランドのラキ山も翌年の２月頃まで続く大噴火を起こした。
　両山の爆発で発生した大量の火山灰やガスは太陽の光を遮り、さらなる寒冷化を引き起こし、世界的不作をもたらしたといわれている。

　噴火から４年後の１７８７年には、日本もフランスも豊作だったのだが、政治の対応が違った。日本では、老中松平定信の寛政の改革で節約させて米を備蓄させたが、フランスでは、ルイ１６世が財政赤字を埋めることを優先するため小麦を輸出してしまった。そのため、翌１７８８年の旱魃、１７８９年の大寒波の不作に対応出来ず、多くの国民が飢えに苦しむこととなった。そして、革命が起きた。

　日本の浅間山とアイスランドのラキ山の大噴火が、さらなる異常気象を起こしたわけだが、それに関する政治によって、違う道をたどることとなった。備蓄しててくれれば…

　ちょこっと最後に、フランスの世界遺産サンティアゴ・デ・コンポステラ巡礼路のル・ピュイ・アン・ヴレイから少し離れた岩山の上にポリニャック城がある。ポリニャック家が支配していた地で、この岩山は水蒸気マグマ噴火によってできたものである。フランスも火山国だったんですね。
　　　　◇
〈参考文献〉
『ヨーロッパ火山紀行』　小山真人　ちくま新書
『複合大噴火』　上前淳一郎　文芸春秋
『地震と噴火の日本史』　伊藤和明　岩波新書
『夏が来なかった時代』　桜井邦明　吉川弘文館
『地球は火山がつくった』　鎌田浩毅　岩波ジュニア新書